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Die Ewigkeitschemikalien PFAS sind überall: BUND findet sie in Hühnereiern
Schadstofffreie Lebensmittel können nur in einer gesunden Umwelt produziert werden. Doch längst sind unsere Gewässer und unsere Böden mit PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) belastet. In der Vergangenheit dienten Hühnereier immer wieder als Gradmesser für die Belastung der Umwelt mit persistenten Stoffen, z. B mit Dioxinen oder Schwermetallen. Um das Ausmaß der Verschmutzung mit PFAS zu beleuchten, hat der BUND 22 Proben von Hühnereiern aus ganz Deutschland getestet. Zudem haben wir Studien von PFAS in Lebensmitteln ausgewertet. Die Ergebnisse lesen Sie in unserem ToxFox Test.