Durch die weitere Nutzung dieser Webseite erklären Sie sich mit der hier beschriebenen Verwendung von Cookies durch den BUND einverstanden. An dieser Stelle können Sie auch der Verwendung von Cookies widersprechen bzw. eine erteilte Einwilligung widerrufen. Der Einsatz von Cookies erfolgt, um Ihre Nutzung unserer Webseiten zu analysieren und unser Angebot zu personalisieren.

OK

Erfrischend und gesund: Süße Früchte von vor Ort

03. Juni 2016 | Klimawandel, Landwirtschaft, Naturschutz, Nachhaltigkeit

Frisches Obst: leicht, gesund und erfrischend.  (Tiago Faifa / CC0 1.0 )

Jedes Jahr im Sommer wächst in den Ge­schäften das Angebot an frischem Obst. In der Hitze werden Früchte besonders gerne ge­ges­sen, sie sind leicht, gesund und erfrischend.

Doch auch wenn überall in Deutschland die hei­mi­schen Früchte an den Bäumen hängen, in den Supermarkt kommen auch viele Obstsor­ten, die aus dem Ausland importiert werden und oft lange Wege hinter sich haben. In konventionel­len aber auch in Bio-Super­märkten trifft man nicht selten zum Beispiel auf Kirschen aus der Türkei oder Erdbeeren aus Chile.

Regional, saisonal und biologisch

Der Transport der Früchte, oft mit dem Flugzeug oder per LKW, verbraucht große Mengen an Energie und erzeugt darüber hinaus viel CO2. Außerdem gehen bei langen Transportwegen mit der Zeit auch die Vitamine und Nährstoffe im Obst verloren. Verzichten sollten Sie auch auf Obstsorten, die momentan keine Saison in Deutschland haben, wie etwa Äpfel, welche im Sommer nahezu ausschließlich importiert werden.

Wir raten beim Obstkauf immer die drei zentralen Säulen nachhaltiger Ernährung im Hinterkopf zu behalten: regional, saisonal und biologisch. Sie sollten also beim Kauf von Obst darauf achten, dass dieses aus der Region oder zumindest aus Deutschland kommt, der Jahreszeit angemessen ist und möglichst aus biologischem Anbau stammt. Nur wenn diese drei Kriterien erfüllt sind, tun Sie mit dem Genuss von Obst nicht nur sich selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes.

Mehr Informationen

Zur Übersicht

BUND-Newsletter abonnieren!

Die Hinweise zum Datenschutz habe ich zur Kenntnis genommen.

BUND-Bestellkorb