Inhalt
Wir essen zu viel Fleisch. Schwein, Geflügel, Rind – Woche für Woche ist es in Deutschland im Schnitt mehr als ein Kilo pro Person. Das ist ungesund. Ernährungsfachleute empfehlen maximal die Hälfte. Doch der Ernährungsstil belastet nicht nur den einzelnen Menschen und die Gesundheitskassen in den Industrieländern. Den Preis zahlen Milliarden andere Menschen überall auf dem Globus. Sie leiden unter Hunger und Unterernährung, unter dem Wandel des Klimas und unter dem Verlust der biologischen Vielfalt.
8 Seiten